توبال النّحاس أو الحديد : ما يتساقط منهما عند الطّرق . ثقيف : هو الحاذق من خلّ أو غيره ، ويقال : ثقّيف ( بكسر الثاء وتشديد القاف ) ، ذكرهما القزاز ، ودفع الجوهري المخفّف وأثبت المشدّد . الجام : إناء من فضّة ، اسم عربي ، هكذا قيّده صاحب « المحكم » ، أعني بالفضّة . جردق : خبز يعمل بمصر ، جمعه جراديق . جريش : ما لم يحكم درسه وسحقه من حبوب وغيرها . الجلّاب ( فارسي معرّب ) : هو ماء الورد . وغالبا ما يطلق الجلّاب على شراب الورد . جلنجبين : مربّى الورد العسلي . جوارش : فارسي معرّب ، ومعناه : الهاضم . والجوارشات هي الأدوية الهاضمة ، ويقال الهاضوم أيضا . جوذابة ( ج جوذابات ) : خبز يسقى في الفرن بودك الشّواء ، أو في غير الفرن . جورب : خرقة تلفّ على القدم والساق تحت الخفّ ؛ وهو معرّب . حالوم : ضرب من الأدم المستعملة من اللّبن . حرّيف ( من الحرافة ) : ما يلذع اللسان من الطعوم ويحرقه كالفلفل . حشف ( الشيء ) : قشره الأعلى . حصرميات : ألوان من الطعام يجعل فيها خلّ الحصرم . حقنة : أدوية تطبخ وأدهان تجمع في زقّ في طرفه أنبوب يزرق في المقعدة . الحلتيت : هو صمغ شجرة الأنجدان ، يسمّى في بعض البلاد العربية بأبي كبير . حلّ : اسم عربي لدهن السّمسم كالزيت لدهن الزيتون وقيل هو دهن السّمسم بقشره . حميون ( يوناني ) : جنس من رغوة الحجامين أي الإسفنج . الحوارى : الدّرمك ؛ وخبز الحوارى هو خبز الدّرمك أي الدقيق الأبيض .