محمد العربي الخطابي

503

الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي

أقراص القرنفل : صفة صنعها : قرنفل وسذاب يابس وحلتيت ، من كلّ واحد جزء بالتساوي ، يدقّ الجميع وينخل ثم يعجن وتصنع منه أقراص صغيرة وزن كلّ قرص درهم . منافعها : تنفع من حمّى الرّبع . 6 - السفوفات سفوف الأنيسون : طريقة صنعه : أوقية من كلّ واحد من هذه العقاقير : بزر الرازيانج ( النافع ) ، والأنيسون وعود السوس ، ونور الحلحال والأملج ، تدقّ هذه الأدوية وتنخل ويضاف إليها خمس أواق من الفانيد ( السكّر المسحوق ) . منافعه : ينقّي الدماغ ويجفّف قصبة الرئة من رطوبات البلغم ، يستفّ منه عند النوم قدر ملعقة كبيرة . طريقة أخرى : يمكن أن يصنع هذا السفوف بطريقة بسيطة ، وذلك بدقّ أوقية من النافع وأوقية من الأنيسون وأوقية من السكّر دقّا جيّدا . منافعه : ينقّي الدماغ ويحلّل البلغم وينقّي المعدة ويسكّن السّعال الرطب . يستفّ منه عند النوم قدر ملعقة كبيرة .