محمد العربي الخطابي
491
الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي
دراهم من بزر الشونيز ، وثمانية دراهم من كزبرة البير ، وستّة دراهم من الصّبر ، يدق ذلك وينخل ويعجن بطلاء . منافعه : ينفع من اليرقان ، الشّربة منه وزن درهمين كلّ يوم . معجون الكاكنج : عشرة دراهم من كلّ واحد من هذه العقاقير : حب الصنوبر الكبير المقشّر ، ولوز حلو مقشّر ، وبندق مقشّر ، وبزر كتّان مقلو ومنخول ، كثيراء بيضاء ، صمغ عربي ، ربّ السّوسن ، الفانيد ، وخمسة دراهم من كلّ واحد من : حبّ الكاكنج واللوز المرّ المقشّر ، ولبّ بزر القثّاء ، ولبّ بزر الخيار ، ولبّ بزر البطّيخ ، ولبّ حب القرع ، وثلاثة دراهم من كل من : حبّ السّفرجل المقشور ، وبزر الخطمي ، وبزر الرجلة ، ونشاشتج الحنطة ، وحبّ الخشخاش الأبيض ، والحمّص الأسود ، وصمغ اللوز الحلو ، وبزر الحمّاض ، وبزر الخسّ ، والطين الأرميني ، والطباشير الأبيض ، وورق الورد الأحمر ، وبزر لسان الحمل ، ودرهمان من هذه العقاقير : المحلب المقشّر ، وبزر الرازيانج العريض ، والأنيسون ، وبزر الكرفس الجبلي ، وبزر الكرفس البستاني ، وبزر البنج ، وبزر الخيار ، وبزر الجرجير ، والزّعفران ، والأفيون . تدقّ الأدوية وتنخل - بعد تنقية البزور - ويعجن الجميع بربّ عنب طيب الطعم والرائحة ، ويحفظ . منافعه : ينفع من قروح الكلى وأوجاعها ومن حرقة البول ، ومن أورام المثانة وجراحها ، ويسهّل خروج المعدة والقيح . يسقى منه وزن مثقالين بجلّاب وماء حارّ ، ويفضّل الماء الذي طبخت فيه أصول السّوسن أو لسان الحمل .