العنب الحامض / بارد يابس في الثانية / يقطع العطش ، وينفع المعدة والقلب والكبد ، يضرّ بالمبرودين . أفضله ما جرى فيه الماء . يمصّ ويلعق عليه العسل . العنب الحلو / حارّ رطب في الأولى / يدرّ البول ، ويسمن البدن ، ويولّد الرياح . المختار منه النّضج الأبيض الرقيق القشر ، يغسل بالماء ويمصّ قبل الطعام ويرمى قشره ويمصّ عليه من العنب الحامض ، ولا يؤخذ الطعام حتى ينهضم . الفجل / حارّ في الثانية / يزيل اليرقان الأسود . الفطر / بارد في الثالثة / يولّد ماء بلغميا ، ويولّد الريح ، ويقتل بالخنق ، لا خير فيه إلا ماؤه للرقد . والمستعمل منه ما جمع في المواضع النقيّة وأصول الشجر ولا سيّما شجر الجوز . وأفضله ما ابيضّ لونه وطابت رائحته . يؤكل باللحم والفلفل والزيت الكثير حجابه . الفقّوس / بارد رطب في الثانية / بطيء الهضم ، يضرّ بالمبرودين . يقشّر ويؤكل بالملح أو بالعسل . الفلفل / حارّ يابس في الرابعة / مذيب للبلغم ، مجفّف للمنيّ ، محرق للدم . أفضله الرزين الشديد . ينبغي التقليل منه . الفول / بارد في الأولى / يليّن الصدر والحلق وينفع من النّزلات . يولّد النفخ ، ويملأ الرأس بخارا . أفضله السريع الطّبخ . يؤكل بالملح والزنجبيل والكمّون والصعتر والثوم والزيت . القراسيا ( حبّ الملوك ) / حارّ رطب في الثانية / يليّن الطّباع ، وحامضه ينفع المعدة وينفع من السّعال ويحسّن اللون . أفضله الأحمر الكبير ، يؤخذ عليه سكنجبين سكّري .