الفصل الرابع : الخصائص الفسيولوجية والعلاجية للصوم . . . اهتم العلماء بدراسة الخصائص الفسيولوجية والتأثيرات العلاجية للصوم وأجرى العديد من التجارب والدراسات الطبية في هذا الشأن وقد اتضح أن التفاعلات الكيميائية والبيولوجية التي تحدث داخل الجسم البشري أثناء الصوم تبدأ أول الأمر في الشعور بالجوع ، ويحدث أحيانا لبعض الناس نوعا من التهيجات أو التوترات العصبية . . ولكن يحدث بالإضافة إلى ذلك عدة تغيرات أخرى خفيفة ، من أهمها أن سكر الكبد ، يتحرك ومعه أيضا الدهن المخزون تحت الجلد - اي يبدأ الصوم باستهلاك المخزون من المواد الغذائية بالجسم - وعندما ينتهي ذلك المخزون تبدأ خلايا البروتينات المكونة لأعضاء الجسم وأولها الكبد والعضلات بالتحرك والتخلخل لتضحي جميع أجزاء الجسم بنصيبها الخاص حسب نوعها للابقاء على كمال الوسط الداخلي وسلامة القلب . . لأن خلايا الجسم وغدده لا تبدأ بالتحلل الا بعد أن يبدأ الجوع الحقيقي لأن المواد الغذائية المختزنة بالجسم لا تكفي لأمداده باحتياجاته لفترة معينة من الزمن . . فإذا توقفت عمليات الهضم بدأ الجسم في استخدام قوته ونشاطه ، لتكييف نفسه بنفسه . . حيث تبدأ الأنسجة الزائدة المتراكمة والمختزنة في الجسم في التحلل . الموت جوعا : أجريت عدة تجارب بشأن معرفة تأثيرات الجوع الشديد على الجسم عندما