القسم العام جني وحفظ وتحضير الأعشاب الطبية جني الأعشاب الطبية : في البداية ؛ يجب أن تكون هناك دراية ومعرفة بالأعشاب الطبية ، وبعدئذ : تأتي مرحلة جني هذه الأعشاب ؛ * في الوقت الصحيح للجني . * والمكان الصحيح . * وبالطريقة الصحيحة . * وأفضل هذه الأعشاب الطبية ؛ هي التي تجنى طازجة ، وبالأخص مبكرا ، وفي بداية الربيع ، وحتى نهاية شهر ( شباط ) ، ويستمر جني هذه الأعشاب أحيانا حتى شهر تشرين الثاني . * وقد توجد بعض الأعشاب الطبية في فصل الشتاء ، في أمكنة غير مألوفة ، وربما تحت طبقة الثلج أو الجليد في الجيال . * يكون جني الأعشاب الطبية في الشتاء بشكل ثانوي ، احتياطي [ أي عند الحاجة ] ، وبكمية قليلة ، ويجب أن يكون جني الأعشاب الطبية في مرحلة احتوائها على المواد الفعالة بشكل أعظمي ، وهذا يختلف بحسب الجزء المستخدم في العشبة الطبية في العلاج ؛ * الأزهار : تجبى في بداية مرحلة الإزهار . * الأوراق : تجبى قبل وبعد مرحلة الإزهار . * الجذور : تجبى [ تقتلع من التربة ] في بداية الربيع أو الخريف . * الثمار : تجبى في مرحلة النضج .