- يرى الكثير من العلماء ان احتواء الفاكهة وكذلك الخضروات على مواد كيميائية نباتية هو الذي يساعد الجسم البشري على مقاومة الأمراض ، والبعض الآخر من الباحثين والعلماء يعتقد ان احتواءها على مواد مقاومة التأكسد بصورتها الطبيعية تعمل على حماية الخلايا من الإصابة بأي خلل . - ان معظم الفاكهة تحتوي على ألياف قابلة للتحلل تساعد على إنقاص معدلات الكوليسترول في الدم . - ان قشور الفاكهة والخضروات غنية بالألياف السريعة الهضم التي تساعد على الوقاية من الإصابة بسرطان القولون والأمعاء ؛ لأنها تعمل على سرعة هضم الطعام وحماية الأمعاء من وصول أية مواد سامة لها . - الفاكهة الحمضية تحتوي على مادة ( الفلافونيد ) - وهي مادة كيميائية نباتية - بالإضافة إلى فيتامين ( C ) وهي تعمل على محاربة الأمراض ومقاومتها أو لأنها تقوي الجهاز المناعي لدى الإنسان ، وثانيا لأنها مواد أساسية وطبيعية . - نصحت دراسة طبية أجريت في جامعة أو نتاريو الغربية في كندا بتناول عصير الفواكه الحمضية للقضاء على سرطان الثدي الخبيثة . - ثبت علميا أن تناول الفاكهة قبل الطعام يحقق فائدة كبيرة للجسم ويساعد المعدة على الهضم . - في ألمانيا مصحتتان تعرفان باسم ( آلندي ) و ( جونفبورن ) يتم فيهما معالجة المرضى الذين يئس الأطباء من شفائهم ، فتتمّ معالجتهم في المصحّين بالفواكه فقط . - الفواكه غذاء ودواء في آن واحد زوّدها الباري تعالى بكل الامكانات التي لا